Питание после пневмонии у детей до года. Правила диетического питания при острой пневмонии

Заголовки

Пневмония - это острое инфекционно-воспалительное заболевание легких степени тяжести. Диета при пневмонии у взрослых - залог успешного выздоровления. Основное - общая, противоинфекционная, лекарственная терапия. Общая терапия заключается в госпитализации больного, соблюдении постельного режима и правильного питания, назначении лекарственных препаратов, мониторинге состояния его здоровья.

Диета при воспалении легких должна способствовать повышению защитных сил организма, усилению его сопротивляемости, сокращению интоксикации и поддержанию нормального функционирования пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Наряду с этими немаловажными факторами, оказывающими положительное действие, значимыми в борьбе с недугом являются площадь помещения, в котором находится больной, хорошее освещение и вентиляция, соблюдение гигиены полости рта.

Соблюдение диеты позволяет снять воспаление, вывести токсины, повысить иммунитет и ускорить выздоровление как у взрослых, так и у детей.

Питание при пневмонии предусматривает сокращение рафинированных углеводов, соли, а увеличение употребления кальция способствует снятию воспалительного процесса. Достаточное количество витаминов в продуктах, в особенности аскорбиновой кислоты, а также обильное питье помогают быстрее устранить интоксикацию организма. Укрепить иммунитет поможет употребление овощей и фруктов, витаминных комплексов.

Пища должна быть легкоусвояемой во избежание вздутия кишечника и возникновения процессов газообразования. Приготовление в этом случае допускает 3 вида: рубленый, протертый или отварной (паровой). Острая, сильно соленая, маринованная пища, а также употребление соусов строго воспрещаются. Питание при воспалении легких должно быть дробным и частым, 5-6 раз в день. Расширение рациона происходит постепенно в зависимости от улучшения состояния больного.

Итак, к полезным видам продуктов при воспалении легких относятся нежирное мясо и рыба, бульоны, крупы, кисломолочная продукция, овощи, фрукты, сухофрукты, соки, компоты, морсы, отвары, зелень в виде листового салата, петрушки, зеленого лука, яичный желток, мед.

Питание при пневмонии строго запрещает употребление следующего: хлеб, сдоба и выпечка, жирные бульоны, жирное мясо, консервы, копчености, пряности, шоколад, конфеты, сливки, жирная сметана, бобовые, кофе, алкоголь.

Поскольку пневмония бывает разных видов (односторонняя, двусторонняя, тотальная, очаговая и т.д.) и форм (например, острая пневмония), каждое меню и режим питания необходимо обязательно согласовать с лечащим врачом.

Вернуться к оглавлению

Диета при остром течении болезни

Во время обострения заболевания меню складывается из следующих продуктов: бульон, нежирная рыба, молоко, морковь, картофель, яблоки, груши, всевозможные фруктово-овощные и ягодные соки, некрепкий чай.

Данное меню-образец может включать первый завтрак (манная каша и молоко), второй завтрак (кисель). На обед можно приготовить немного мясного бульона или супа-пюре, а на полдник - пюре из яблока и сок или морс. Ужин может состоять из творога, отвара шиповника, облепихи или брусники. На ночь желательно выпить стакан молока. Между каждым приемом пищи обязательно выпивать достаточное количество воды.

В первое время абсолютно все блюда готовятся жидкой консистенции: разваренные каши, супы-пюре, бульоны. Постепенно в меню вводятся омлеты, отварные овощи. Добавляются пребиотики, действие которых направлено на улучшение кишечной микрофлоры. В качестве пребиотиков выступают кисломолочные продукты.

Меню в первые дни острого течения болезни составляется с учетом возраста и состояния больного. Если больной не хочет принимать пищу, но не отказывается от питья, не стоит его принуждать. Ослабленный организм может не справиться с процессом переваривания, что может привести к ухудшению состояния.

Успех лечения воспаления лёгких во многом зависит от правильно подобранных антибактериальных препаратов. Но тяжесть протекания заболевания и сроки выздоровления во многом зависят не только от приема медикаментозных препаратов, но и от поведенческих факторов.

Поэтому пациентам и родителям стоит познакомиться с основными аспектами, которые влияют на течение воспалительного заболевания, поражающего легкие, а также на сроки выздоровления, реабилитации.

Общий режим во время пневмонии

Для больных пневмонией на время острого периода рекомендован постельный режим. Нежелательно заниматься даже домашними делами, пока держится высокая температура, и наблюдаются признаки интоксикации.

Особенно тяжело пневмония протекает у пожилых людей и детей. Поэтому им рекомендуют оставаться в постели, пока ощущается сильная слабость.

Доктор Комаровский советует укладывать малышей в слегка приподнятом положении на бок, чтобы при сильном кашле до рвоты ребенок не захлебнулся рвотными массами. Грудных детей нельзя туго не пеленать, особенно в области грудной клетки. Если малыша мучает одышка, следует приподнять его, подложив под верхнюю часть туловища подушки.

В комнате, где лежит больной пневмонией, необходимо регулярно проводить влажную уборку и проветривать помещение. Идеальной считается температура 19 – 22 градуса.

В жарком и сухом помещении человеку сложнее дышать. Поэтому необходимо дополнительно увлажнять воздух. Если нет специального увлажнителя, можно поставить воду у источника тепла или же повесить влажные полотенца на батарею.

При воспалении легких у взрослых и детей наблюдается сильное потоотделение. Поэтому необходимо следить, чтобы больной не лежал в мокром белье. Необходимо своевременно менять не только одежду. Но и постельное белье.

Когда больному стает легче, а температура спадет, его переводят на полупостельный режим.

Питание при пневмонии

Во время воспалительных заболеваний, в том числе и при пневмонии, больные отказываются от приема пищи. Поэтому нередко встает вопрос, каким должно быть питание при воспалении легких.

Основной упор во время острого периода делается не столько на рацион, сколько на питьевой режим. Так как больной теряет много жидкости на фоне высокой температуре, потребление жидкости должно быть увеличено.

Причем питьевой рацион состоит не только из чистой воды, но и других напитков.

Можно давать детям и взрослым:

кисели, приготовленные из свежих, замороженных или консервированных ягод;
компоты из сухофруктов;
травяные чаи, прежде всего, из липы, бузины, листьев и ягод малины, черной смородины;
теплое молоко с добавлением меда и масла – такой напиток считается очень полезным при заболеваниях органов дыхания.

В воду можно добавлять лимон или сок клюквы, что способствует снижению температуры.

Что же касается самой диеты при пневмонии, то здесь можно выделить несколько основных аспектов:

Из рациона убирают все жирные и садкие блюда, так как такая пища способствует ухудшению метаболических процессов и прогрессу воспалительных. В категорию запретов попали консервы, полуфабрикаты, колбасы.
Уменьшают употребление соли, которая задерживает воду. И это касается не только применения соли непосредственно вовремя приготовления пищи, но и употребления солений, консервации, других готовых продуктов с повышенным содержанием соли.
Рацион насыщают фруктами, овощами, богатыми витаминами. Супы на нежирном бульоне, крупяные каши, нежирное мясо, молочные продукты обязательно должны присутствовать в меню.

Детям лучше готовить во время болезни протертые супы на нежирном бульоне, разваренные каши, мясные муссы, паровые котлеты. Несколько приемов пищи можно и вовсе заменить горячим калорийным питьем, к которому можно отнести молоко с маслом, какао.

Питание при пневмонии у взрослых мало чем отличается ор сбалансированного рациона, который должен обеспечивать организм всеми необходимыми нутриентами и витаминами.

Диета при пневмонии у взрослых с хроническими заболеваниями и у пожилых людей подбирается индивидуально с учетом основного рациона.

Некоторые пациенты интересуются, можно ли есть мороженое, пить холодную воду при пневмонии. Однозначно, нет. Любую холодную пищу лучше исключить из рациона, так как она негативно влияет, прежде всего, на состояние горла, миндалин, при быстром проглатывании и легких.

Часто задаваемые вопросы

У пациентов с пневмонией и у родителей больных детей часто возникают вполне закономерные вопросы, а порой и странные, по поводу образа жизни во время болезни и восстановления. Попытаемся ответить на самые распространенные.

– Можно ли гулять при пневмонии во время острого периода и реабилитации?

Свежий воздух, однозначно, пойдет на пользу пациенту с пневмонией. Но следует помнить, что первую неделю больному прописан постельный режим. В это время будет достаточно проветривать помещение, обеспечивая комнату кислородом.

В дальнейшем необходимо постепенно увеличивать нагрузки. Можно выйти на крыльцо или на балкон, чтобы не только подышать, но и получить естественный витамин D от солнечных лучей.

Выходить на улицу на прогулки с детьми можно на непродолжительное время, начиная с 15 минут и постепенно увеличивая продолжительность пребывания на воздухе.

А вот походов в магазин, аптеку, общественные места, контактов с другими детьми лучше до полного выздоровления лучше избегать. Так как не исключена вероятность заражения бактериями или вирусами, что ухудшит состояние человека.

– Можно ли мыться, купаться при пневмонии?

Во время острой стадии пневмонии лучше избегать водных процедур, так как не исключен риск переохлаждения. Ухудшение состояния возможно даже после непродолжительного переохлаждения при переходе из ванной в комнату. Первую неделю болезни, пока держится высокая температура, достаточно будет просто обтираний. Гигиенические обтирания необходимы обязательно, так как больной постоянно потеет.

Купание разрешено после снижения температуры через неделю

Когда температура станет ниже, разрешается принять душ, а через неделю ванну. Но температура воды должна быть в районе 37 – 38 градусов. Больной должен вытираться после водных процедур насухо и сразу же одеваться.

– Можно ли при пневмонии ходить в парную, в баню?

Мнение, что баня всю хворь выгоняет из тела, не покидает многих больных. Поэтому некоторые рискуют посетить баньку даже при высокой температуре и во время острого периода воспаления легких.

Делать этого категорически нельзя по нескольким причинам:

высокая температура в бане повышает нагрузку на сердце;
после бани расширяются сосуды, что способствует распространению инфекции с током крови;
любое сильное прогревание – это сильнейший стресс ослабленного болезнью организма.

Нередко после сильного прогревания температура тела больного повшается до критических значений.

Баня при пневмонии будет полезна во время восстановления, когда острый период остался позади.

– Когда можно ехать на море после пневмонии?

Восстановление после пневмонии на море – прекрасный вариант реабилитации. Но оптимальный срок для такой поездки – как минимум через месяц после выздоровления.

К выбору места и времени отдыха нужно подходить индивидуально, учитывая следующие особенности:

во время цветения растений аллергенов лучше не посещать курорты;
лучше выбирать отечественные курорты, где акклиматизация пройдет сравнительно безболезненно;
длительные перелеты, переезды могут нанести вреда здоровью больше, чем будет пользы от отдыха на далеком морском побережье;

Срок пребывания на море должен быть больше двух недель, чтобы исключить риски двойной акклиматизации, которые сведут на нет всю пользу от отдыха.

– Можно ли курить при пневмонии?

Курение при пневмонии является отягчающим и способствующим фактором. Если бы курильщики могли увидеть, как выглядят их легкие, они бы никогда не задавали такого вопроса.

По мнению медиков, пневмония и курение несовместимы. Легким и так тяжело справляться с воспалительным процессом, выводить скапливающуюся мокроту, а смолы табачного дыма еще больше забивают альвеолы. После выкуренной сигареты происходит спазм сосудов, ухудшается питание тканей . Поэтому, как минимум на период болезни и восстановления лучше отказаться от такой привычки.

Однозначно, пациентам с большим стажем сделать это в одночасье проблематично. В таком случае врач может порекомендовать эффективные таблетки или пластыри с минимальным содержанием элементов, подобных никотину, что облегчает процесс отказа от сигарет.

– Можно ли заниматься сексом при пневмонии?

В острый период пневмонии такой вопрос вряд ли возникнет у пациентов. Слабость, разбитость, высокая температура, постоянный сильный кашель попросту исключают даже мысли о близости.

А вот на этапах восстановления особых запретов нет. Секс – прекрасная дыхательная гимнастика . Поэтому если позволяют силы, не отказывайте своему партнеру в близости. Только предотвратите переохлаждение после самого процесса, чтобы болезнь не вернулась с новой силой.

Пациенты, которые ведут здоровый образ жизни, питаются рационально, ряд запретов при пневмонии не сильно отразятся на привычках. Но соблюдать рекомендации по соблюдению постельного режима, питьевого режима, отказа от физических нагрузок придется в любом случае.

Видео

Видео - что делать при пневмонии?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter . Мы исправим ошибку, а Вы получите + к карме 🙂

Часто пневмония является не только самостоятельным заболеванием, но может развиваться на фоне сердечнососудистых болезней, травм или операций. Также пневмония может возникнуть в результате переохлаждения при повышенной влажности, ОРВИ, высокий уровень загазованности, умственное или физическое переутомление, недостаточное питание, заболевания легких или курение, застойные явления в легких у тяжелобольных и пожилых людей, внутриутробная пневмония или сфиксия, родовая травма, пороки развития легких или сердца, пневмония у новорожденных, муковисцидоз, гиповитаминозы, гипотрофии, рецидивирующие бронхиты, приобретенные порки сердца, хронические заболевания легких, сердечная недостаточность, алкоголизм, наркомания. Для окружающих больной пневмонией не заразен так, как болезнь не передаются воздушно-капельным путем.

Виды пневмонии

первичная или внебольничная пневмония; госпитальная или нозокомиальная пневмония; пневмония у больных с различными видами иммунодефицита; тотальная; очаговая; долевая; сегментарная; односторонняя; двусторонняя; первичная; вторичная.

Общие симптомы пневмонии

кашель;
«простудная болезнь», которая затянулась более, чем на неделю;
невозможно совершить глубокий вдох, каждая попытка провоцирует кашель;
невысокая температура тела;
одышка;
выраженная бледность кожи.

Полезные продукты при пневмонии

Диета при пневмонии имеет целью поддержать защитную функцию организма, снизив нагрузку на иммунную систему и пищевой тракт. Очень важно снизить количество употребляемых жиров и углеводов, соли, повысить уровень потребление продуктов с кальцием , витаминами группы , В и . Пищу следует принимать небольшими порциями, не менее шести раз в сутки, но не заставлять есть, если больной отказывается от ее приема. Блюда следует готовить на пару, в духовке или отваривать, тщательно перетирая до кашеобразного состояния. Обязательно необходимо обеспечить больному обильное теплое питье. Диета становиться немного разнообразнее в период выздоровления, можно увеличить количество жиров, белков и углеводов, уменьшить объем потребляемой жидкости.

нежирная курица , мясо, куриный или мясной бульоны;
нежирные сорта рыбы;
кисломолочные продукты;
свежие овощи (капуста , морковь, зелень, картофель, чеснок , лук);
свежие фрукты (цитрусовые, яблоки, виноград , арбуз, груши);
сухофрукты (курага , изюм);
ягодные, овощные и фруктовые морсы , соки;
макаронные изделия и крупы;
отвар шиповника, черной смородины , некрепкий чай, брусничный и клюквенный морсы, кислые соки (гранатовый, лимонный, айвовый, яблочный), отвар из сухофруктов;
варенье, мед;
продукты которые содержат витамин А и каротин (сливки, яичный желток, сладкий перец , петрушка, зеленый лук, абрикосы, листовой салат, плоды облепихи).

Примерное меню при острой форме пневмонии

Ранний завтрак : манная каша и стакан молока .
Второй завтрак : фруктовый кисель, отвар из свежих или сушеных ягод малины с медом.
Обед : перловый суп на неконцентрированном мясном бульоне, картофельное пюре с рыбой, приготовленной на пару, арбуз .
Полдник : яблочное пюре, дрожжевой напиток с медом.
Ужин : творог с изюмом, отвар шиповника и шоколад.
Перед сном : стакан молока.

В период между приемами можно употреблять свежевыжатые овощные или фруктовые соки, подогретую щелочную минеральную воду.

Диета в период выздоровления и после пневмонии

нежирная курица, мясо, рыба, легкие бульоны из них;
кисломолочные продукты, молоко, сыр;
свежие фрукты и овощи, зелень, сок квашеной капусты;
крупы, хлебобулочные изделия, макароны ;
варенье, мед, горький шоколад, джем;
фруктовые или овощные соки, минеральная вода, морсы;
чай , отвары шиповника, лекарственных трав или черной смородины.

Примерное меню в период выздоровления при пневмонии

Ранний завтрак : два яйца всмятку, овощной салат с черным хлебом, молоко с булочкой.
Второй завтрак : отвара шиповника с лимоном и медом.
Обед : овощной суп на мясном бульоне, рыбное суфле на пару, картофельное пюре, сливовый сок с мякотью.
Полдник : яблочный компот, мандарин .
Ужин : творожная запеканка, голубцы с мясом, варенье или свежие ягоды, дрожжевой напиток.
Перед сном .

Пневмония, как достаточно непростое заболевание, в качестве лечения требует не только назначения медикаментозных препаратов, физиотерапевтических методов и ЛФК. Во многом скорость выздоровления пациента с воспалением легких зависит от ухода за ним, создания соответствующего режима сна и отдыха, режима проветривания помещения и увлажнения воздуха, а также режима питания.

Рацион в острый период болезни

Питание при пневмонии, а точнее в острый период заболевания, будет зависеть от длительности лихорадки. Обычно при высокой температуре аппетит значительно снижен. Поэтому среди продуктов, наиболее подходящих при высокой температуре, можно выделить:

Бульоны

Преимущество бульонов заключается в том, что данный пищевой продукт содержит много жирорастворимых витаминов, белков, жиров в легкоусвояемой форме, в виде эмульсии. Его можно давать больному даже когда он не хочет и не может кушать. Кроме того, бульон содержит много воды, которая восполняет затраты организма во время болезни.

Не все бульоны одинаково хороши для питания: для восстановления сил у детей лучше предпочесть бульоны из индейки (менее аллергенный продукт) с добавлением моркови, лука, свежей зелени. Время приготовления такого бульона – 30-40 минут.

Детям до года бульоны употреблять нежелательно, ни больным, ни здоровым. Взрослым пациентам с пневмонией можно дать бульон из курицы с добавлением лапши, моркови, лука, чеснока и зелени. Среди противопоказаний к подобному питанию можно назвать острые и хронические заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря, поджелудочной железы.

Легкие суфле из курицы, индейки, белых сортов рыбы. Паровые котлеты

Данные продукты содержат полноценный белок, необходимый для синтеза собственных белков, в т.ч. и иммуноглобулинов для борьбы с инфекцией. Питание при пневмонии должно включать мясные продукты в легкоусвояемой форме, не требующей большого количества пищеварительных ферментов, как, например, жареное или запеченное мясо.

Овощи и фрукты

Диета при пневмонии обязательно должна включать в себя свежие зеленые овощи и салаты, томаты, болгарский перец, огурцы, зелень. Совместное употребление витамина С и других микроэлементов способствует их лучшему усвоению. При нежелании есть овощи на короткое время их можно заменить свежими фруктами и ягодами.

Зерновые

Среди круп лучше отдать предпочтение наиболее полноценным: греча, овсянка. Их можно употреблять в виде гарниров.

Молоко

По возможности (аппетиту) в острый период на фоне лечения антибактериальными препаратами необходимо есть кисломолочные продукты. Предпочтение лучше отдать несладким, например, мацони, айрану, биокефиру, биопростокваше. Детям можно добавлять сахар и фрукты. Кисломолочные продукты в рационе питания при воспалении легких способствуют нормализации микрофлоры и деятельности желудочно-кишечного тракта на фоне применения антибиотиков.

Одним из самых важных звеньев в лечении любых инфекционных заболеваний, в т.ч. и пневмонии, является грамотный питьевой режим.

Количество жидкости, употребляемой в острый период воспаления легких, зависит от массы тела больного, его активности и потоотделения, температуры окружающей среды и отопления.

Примерная физиологическая потребность в жидкости приведена в таблице ниже.

При воспалении легких к суммарному значению, полученному из таблицы, необходимо прибавить 10 мл/кг на каждый градус температуры выше 37 градусов.

Например, для пятилетнего ребенка массой 20 кг в сутки необходимо восполнить: 100*20 + 10*20 = 2 200 мл/сут. (как в виде бульонов, так и в виде компотов, чистой воды и морсов).

Среди жидкостей в острый период воспаления легких полезно употреблять:

Чистая питьевая вода температуры тела в настоящий момент. Именно вода температуры тела имеет самое быстрое всасывание и обуславливает максимально быстрое восполнение водного дефицита в организме. Холодная/горячая вода всасывается намного медленнее.
Морсы из брусничного, клюквенного, малинового варенья. Почему именно из варенья этих видов? Брусничное или клюквенное варенье будет способствовать усилению образования мочи, а следовательно, и выведению токсинов, которые выделяются патогенными микроорганизмами и поврежденной легочной тканью. Малина, помимо других полезных веществ, содержит в себе микродозы аспирина, чем и обусловлен ее жаропонижающий эффект. Кроме того, эти ягоды содержат большое количество витамина С.
Настои трав – липа, ромашка. Липа и ромашка оказывают выраженое противовоспалительное действие.
Компоты из кураги, изюма помимо утоления жажды способствуют восстановлению во внутренней среде организма содержания калия, натрия и витаминов.

Сладкие морсы и компоты являются источником быстрых углеводов – глюкозы и фруктозы. Расщепление глюкозы и фруктозы является наиболее малозатратным способом получения энергии, что очень важно для больного организма. Чаи черный и зеленый, а также кофе не принесут пользы при высокой температуре, так как вода из них усваивается медленнее, что способствует развитию вододефицита.

Воспаление легких – коварный недуг, который может спровоцировать летальный исход. Это заболевание чаще всего передается воздушно-капельным путем. Патогенез начинается сразу после проникновения болезнетворных микроорганизмов в дыхательные пути. Риск заражения пневмонией увеличивается при воздействии негативных факторов. Среди них ослабленный иммунитет, пагубные зависимости, хронические патологии, механические травмы грудной клетки.

Питание при пневмонии имеет особое значение.

Воспаление легких классифицируют по следующим показателям:

Этиология – бактериальное, вирусное, грибковое.
Форма – первичное, вторичное, острое, хроническое.
Место, где произошло инфицирование – госпитальная, внебольничное.
Зона поражения – тотальная, сегментарная, очаговая, долевая, односторонняя, двухсторонняя.

К общим признакам пневмонии относят боли в области грудной клетки, диспноэ, сильный кашель, умеренная гипертермия.

Разрешённые продукты

Посредством щадящей диеты можно:

Блюда для больного, в анамнезе которого присутствует пневмония, в домашних условиях готовят из следующих продуктов питания:

Количество сахара при пневмонии ограничивают. Среди разрешенных продуктов - пастила, варенье, джем и мед. Обязательным этапом становится коррекция питьевого режима. Вместо газировки, кофе, крепкого чая и спиртных напитков употребляют свежевыжатые соки, кисели, морсы, компоты. Количество жидкости обязательно увеличивают, это позволит избежать обезвоживания. Чтобы усилить эффект от назначенного лечения, принимают отвары и настои, приготовленные на основе целебных трав.

Продукты, запрещённые к употреблению

Общее состояние пациента, страдающего от пневмонии, может ухудшиться из-за копченостей, консервов, колбас, маринадов. То же касается жирных и острых блюд. Еду нельзя готовить с помощью жарки. При воздействии высокой температуры на продукты, вырабатываются вредные вещества, которые увеличивают нагрузку на организм, замедляют процесс пищеварения.

В перечне запрещенных также присутствуют:

жирная сметана, сливки;
перловка, ячневая и кукурузные крупы;
сыр твердых сортов;
сдоба (торты, пирожные, шоколад).

При употреблении указанных продуктов формируются условия, способствующие более активной жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов. Больному нужно забыть про овощи, употребление которых ведет к раздражению слизистых оболочек, выстилающих кишечник. Среди них - редис, лук, капуста, чеснок.

Вопреки распространенному мнению, от диеты при пневмонии зависит очень многое. Заболевший на протяжении длительного времени страдает от сильного недомогания, одним из симптомов которого становится отсутствие аппетита. После улучшения общего состояния пациент вновь возвращается к прежнему рациону, забыв про то, что функциональность желудка и других органов ЖКТ при пневмонии заметно снижается. Человеку, который проходит терапию от пневмонии в стационаре, назначают специальное питание.

Общие правила составления диеты

При корректировке рациона, в режим питания включают продукты, которые:

содержат достаточное количество калорий;
хорошо усваиваются в процессе метаболического обмена веществ;
богаты белком и витаминами, они необходимы для восстановления поврежденных функциональных тканей.

Больным, в анамнезе которых есть пневмония, прописывают лечебный стол №13. С его помощью снижают риск возникновения интоксикации организма, активизируют работу защитного механизма.

У детей

Рацион ребенка, заболевшего пневмонией, схож со схемой диетического питания, которую назначают взрослым после операции. Для нормального развития в детский организм должны поступать белки, простые углеводы и витамины.

Они присутствуют в:

Воспаление легких у подростков протекает довольно тяжело. Еду нужно готовить из качественных продуктов в полном соответствии с рекомендациями врачей. Особую осторожность следует проявить при введении новых продуктов в рацион питания пациента, страдающего от пневмонии. К жидким кашам, овощам и фруктам добавляют протертое диетическое мясо. Пищу запивают чаем, соками и морсом. Чтобы ускорить регенерацию после пневмонии, медикаментозную терапию дополняют не только диетой, но и физиопроцедурами. Наибольшего эффекта можно добиться посредством регулярных прогулок на свежем воздухе и оксигенотерапии. С помощью последней процедуры при пневмонии предупреждают кислородное голодание.

У взрослых

Рецепты полезных блюд

Для овощного супа потребуются некрепкий мясной бульон, свежая зелень и корнеплоды. Также в рецепте могут присутствовать томаты, цветная капуста, горошек и сливочное масло. Блюдо готовят следующим образом:

Подготавливают овощи.
Доводят бульон до кипения, кладут соль.
Засыпают в кастрюлю измельченные овощи (картофель, морковь, лук).
Через четверть часа закладывают цветную капусту, помидоры и зеленый горошек.
Спустя 10 минут в суп добавляют зелень.

Подавать можно через 10-15 минут. Перед этим в каждую порцию кладут сливочное масло и специи. Последние при пневмонии использовать не рекомендуется.

В меню при пневмонии часто вводят манную кашу. Приготовить блюдо можно как на воде, так и на молоке. Чтобы получилось вкусно, необходимо:

соблюдать пропорции (на 1 л молока требуется 6 ст. л. крупы);
манку засыпают в кастрюлю только после того, как молоко закипит;
соль и сахар добавляют в молоко во время закипания;
нужно постоянно помешивать;
оставшиеся ингредиенты (варенье, ягоды, кусочки фруктов) кладут непосредственно перед подачей на стол.

Каша варится быстро. После закипания молочного продукта должно пройти не более 7 минут.

Пневмония - одно из самых опасных заболеваний дыхательной системы. Наиболее тяжелые последствия возникают у детей, пожилых и ослабленных людей. Диету при пневмонии должны соблюдать все пациенты. Благодаря сбалансированному питанию можно добиться быстрого восстановления энергетического баланса, ускорить регенерацию тканей, поврежденных при пневмонии.