Особенности разведения фазанов. Сельский бизнес: ферма по разведению павлинов

В последнее время импортозамещению в сельском хозяйстве уделяется огромное внимание не только со стороны СМИ, освещающих этот вопрос, но и наблюдается неподдельный интерес со стороны предпринимателей. Еще бы! Наконец-то государство обратило взгляд на отечественных сельхозпроизводителей, организовав поддержку не только на бумаге, но и на деле. Само собой, к резкому увеличению числа фермеров это не привело (получить деньги на начало своего бизнеса довольно трудно!), но плавный рост их количества все же наблюдается. Причем, наибольший подъем наблюдается в птицеводстве. Сегодня я тоже предлагаю вам статью на тему разведения птицы, но, так как в этой отрасли существует довольно высокая конкуренция, то сегодня мы поговорим о сфере, которая еще нова для нашей страны – разведение фазанов.

Каковы главные критерии, зачастую являющиеся определяющими для начинающих бизнесменов при выборе рода предпринимательской деятельности? Думаю, что большинство из вас, уважаемые читатели, ответят правильно: это отсутствие, или минимум конкуренции, и низкие стартовые затраты. Разведение страусов и разведение голубей , о которых я рассказывал в своих прошлых публикациях, как раз отвечают этим требованиям. Согласитесь, страус для российских мест – птица экзотическая, и вызывает неподдельный интерес у потребителя в гастрономическом плане. Может быть именно поэтому у фермеров, которые занимаются разведением этой птицы дела идут весьма и весьма неплохо?

Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса: 200 000 — 300 000 рублей
Актуально для городов с населением: без ограничений
Ситуация в отрасли: рынок предложений не насыщен
Сложность организации бизнеса: 3/5
Окупаемость: 1,5-2 года

Фазан – дичь более привычная для соотечественников. Конечно, многие никогда не пробовали мясо фазана на вкус, но о фазаньих охотах в царской России слышали наверняка все. Из мяса тогда (да и сейчас) приготавливались изысканнейшие кушанья, а перья служили (и продолжают служить!) украшениями для дам.

Почему именно фазан?

Почему все-таки фазаны, а не, скажем, индоутки (подробно о разведении которых вы можете прочитать )? Все очень просто. Если стоимость 1 килограмма мяса индоутки сейчас достигает 500 рублей (учтите затраты на кормление и содержание), то цена за 1 килограмм фазана колеблется в пределах от 1200 до 1500 рублей (при затратах на выращивание одной птицы до продажного состояния в 300-350 рублей). Тем, кому интересно, могу сказать, что 1 кило страусиного мяса продают за 1600-1800 «деревянных».

Куда сбывать мясо фазанов?

Прежде чем вникать в тонкости разведения «королевской» птицы, давайте посмотрим, есть ли спрос на это мясо, и где найти каналы сбыта своей продукции. Сразу нужно отметить, что фазанов можно продавать как в живом виде, так и их мясо. В розничную продажу фазанятина практически не поступает – это довольно дорогой и экзотичный продукт для желудков простых российских обывателей. Поэтому основной спрос на мясо фазанов идет от ресторанов и других элитных заведений питания (слово «общественных», думаю, здесь не уместно). Кстати, еще не так давно фазанов рестораны заказывали за рубежом, сейчас появилась возможность побаловать желающих продуктом отечественного производства.

Определенный спрос на фазанье мясо поступает из Европы , но экспорт птицы связан с определенными хлопотами и дополнительными затратами, которые зарубежный покупатель не всегда берет на себя, поэтому этот вариант мы рассматривать не будем.

В России же охотно мясо фазанов закупают дорогие продуктовые магазины, часто специализированные, открытые, как правило, в городах с миллионным населением. Существует даже специальная категория, называемая «фазаны для банкетов», именно на шикарных застольях и мероприятиях подают блюда из фазанятины. Если обычная тушка фазана весит примерно 1,2 кг – 1,4 кг, то для банкетов птица специально откармливается до 2,2 кг – 2,5 кг.

Еще один вариант получения прибыли от фазанов – продажа живьем охотничьим и лесным хозяйства, которые организуют «царские» охоты на благородную птицу. За возможность участия в такой охоте заинтересованные лица платят по 3000-5000 рублей. Со временем и развитием своего бизнеса тоже можно начать организовывать подобные мероприятия.

Еще один канал сбыта, правда не такой уж большой – реализация фазанов в государственные и частные зоопарки, причем последние, покупают птицу намного чаще, чем первые.

Можно также разводить фазанов на племя. «Обновить» свое поголовье периодически требуется каждому заводчику фазанов, и потому они либо просто обмениваются птицами, либо, что бывает чаще, покупают их в других хозяйствах.

Но в дело идет не только мясо, но и все остальное:

Перья, которые востребованы модельерами и дизайнерами одежды, художниками, мастерами декора.
Помет, идущий на удобрение в теплицы и на огороды.
Яйца, покупаемые заводчиками птицы, ресторанами, и элитными магазинами.
Потроха, употребляемые в изготовлении собачьих кормов.

Как организовать фазанью ферму

Несмотря на господдержку сельхозпроизводителей, которые могут получить от властей на организацию бизнеса до 1,5 миллионов рублей (особый интерес в этом плане представляет программа «Поддержка начинающих фермеров в 2013-2015 годах), начинать всегда трудно, особенно не имея никакого опыта в рассматриваемой отрасли.

Не пытайтесь сразу «объять необъятное», начните с разведения нескольких десятков птиц – 30-50. Попробуйте, как пойдет у вас дело, привыкните, наладьте нужные связи и контакты. Чтобы организовать ферму с таким поголовьем вам понадобится не более 200 тысяч рублей. Согласитесь, сумма не такая уж неподъемная для начинающего предпринимателя? Разведение фазанов как бизнес – весьма выгодное занятие. Войдете во вкус, получите прибыль, можно подумать и о расширении хозяйства. Для сравнения могу сказать, что ферма в 10 тысяч фазанов стоит в районе 4,5 миллионов рублей.

Постройка фермы

Строительство вольеров для фазанов и покупка молодняка – самые затратные статьи в организации бизнеса. Необходимая площадь свободного пространства на одну птицу составляет 2-2,5 кв. метра, но на практике норматив соблюдается редко, и максимум на что могут рассчитывать птицы – это 1 кв. метр. Подсчитать нетрудно: для мини-фермы в 50 особей понадобится до 140 кв. метров территории (с учетом хозяйственных построек), для большой фермы в 10 000 фазанов – до 1,5 гектар земли. Весной специалисты советуют выделять птицам до 12 кв. метров на 1 особь.

Стенки вольера изготавливают из сетки-рабицы с ячейками до 2,5 см, либо самодельной сваренной решетки из металлического прута. Фазаны отлично летают, поэтому сверху вольер накрывают капроновой сеткой. Часто для этой цели используют рыболовный невод. Перед тем, как запустить в вольер птиц, его предварительно белят известью в целях дезинфекции.

В вольере возводят небольшое крытое помещение, где птицы могут укрыться от разбушевавшейся погоды, для несения и высиживания яиц, или спрятаться от разгневанных сородичей. Кстати, вольеры для фазанов могут различаться в зависимости от их дальнейшей судьбы. Если птица пойдет на мясо, нужно ограничить ее подвижность. Поэтому для них или делают совсем небольшие вольеры, или держат в тесных клетках.

Фазаны для охоты должны быть проворными и быстрыми (иначе какой интерес в охоте?) – для них нужны просторные вольеры. Молодых птиц часто некоторое время содержат на отдельной территории.

Оборудование:

Кормушки
Поилки
Инкубатор

можно приобрести б/у. Опытные заводчики птицы часто приобретают для фазанов специальные пластмассовые очки красного цвета, чтобы избежать случаев расклева птицей друг друга.

Разведение и уход

Сразу нужно отметить, что период взросления у фазанов длится 4-5 месяцев. Самки несутся раз в 1-2 дня, но в неволе у них часто пропадает материнский инстинкт, и потому они оставляют яйца и подпускают к себе самцов. Яйца без присмотра почти всегда уничтожают другие птицы, поэтому их необходимо сразу же собирать и помещать в инкубатор. Птенцы вылупляются через 30-35 суток. Как я уже сказал, молодняк держат отдельно от взрослых особей.

Разведение экзотических птиц может стать неплохим заработком для начинающих бизнесменов. На первом этапе нужно изучить спрос на фазанов. Как правило, их выращивают для ресторанов и охотхозяйств. Поэтому важно определить форму и способ реализации птицы:

Продажа на мясо.

Основными клиентами станут дорогие рестораны и специализированные супермаркеты. Также возможна продажа на экспорт, но новичку будет сложно обеспечить достаточный объем реализации и оформить необходимые документы.

Разведение фазанов на племя и для охоты.

Охотхозяйства и частные лица могут покупать птицу для охоты, которая делится на два вида – на интродуцированную птицу и «подсадную». В первом случае птицу отпускают заранее до охоты, чтобы они привыкли к естественной среде обитания. При «подсадном» варианте птица выпускается перед процессом охоты.

Продажа коллекционерам и частным зоопарком.

Не очень распространенное, но очень прибыльное направление. Стоимость одного фазана может достигать 500 долларов. Но для развода племенной птицы нужен большой опыт работы.

Видео по теме:

Организация фазаньей фермы

Постройка вольеров – один из самых затратных этапов бизнес-плана. Для содержания 600 фазанов достаточно территории размеров 4 сотки. Оборудовать все необходимые условия проживания стоит около 3-4 тыс. дол. Данные затраты сравнительно невысокие и могут быстро окупиться (1,5-2 года).

Высота вольера должна быть достаточной для того, чтобы фазаны смогли пробовать летать. При расчете площади на одну птицу должно приходиться около 2 м².

Окружить вольер рекомендуется металлической сварной сеткой с ячейками 2,5 сантиметров. Не стоит использовать сетку-рабицу, так как часто фазаны об нее запутываются и могут ранить себя. Вольер нужно накрыть, чтобы птица не улетела. Дешевле и практичней выбрать рыболовную сетку, которая хорошо пропускает свет и удерживает птицу.

После установки вольера его нужно обработать хлорной известью. Запускать птиц можно спустя 5 дней от дезинфекции. Оборудовать вольер необходимо поилками, кормушками. Молодых птенцов содержат в клетках. К тому же многие фермеры на клюв взрослым особям одевают специальные красные очки, которые не позволяют им вырывать перья друг у друга.

Разведение и первые три недели жизни птенцов осуществляются в инкубаторе. Так как стоимость молодняка высока, лучше приобрести данный прибор еще на старте организации фазаньей фермы. Инкубатор вместительностью 500 яиц будет стоять около 1600-2000 рублей.

Видео по теме:

Выбор кормовой базы

Ежедневный рацион фазана включает 80-100 г комбикорма. Это в четыре раза меньше, чем кормить курей. При этом взрослого размера фазан достигает спустя 3-4 месяца и в среднем весит 1,2-1,5 кг. За этот срок он выглядит как взрослая особь, но яркое оперение у него появляется только после линьки (еще через 2 месяца). Полный цикл выращивания фазанов на фермах составляет 5 месяцев.

При выборе кормовой базы особенных требований нет. Оптимальный вариант – куриный комбикорм, который используют для цыплят-бройлеров (к примеру, ПК-5, ПК-6).

Правила ухода

Птенцы вылупливаются на 25-35 день. Сначала их держат в инкубаторе, затем переводят в вольер, отделенный от взрослых птиц. Кормят молодняк зеленью, отваренными куриными яйцами и мучными червями, поят простоквашей или водой.

На трех взрослых самок должен приходиться один самец. Спустя год фазаны достигают половой зрелости и размножаются. Самец немного крупнее, имеет более оригинальный окрас, поэтому ценится дороже. Раз в несколько дней самки откладывают яйца. В неволе эти птицы практически не высиживают их, выкидывая в грязь. Поэтому их важно вовремя собрать. Для охотничьих целей фазанов реализуют на 5-6 месяце развития после линьки.

Фазаны хорошо адаптированы к морозам, но для успешного содержания лучше использовать зимой теплое помещение. В дополнительном обогреве нет необходимости, достаточно обычного птичника для защиты от ветра и лютых морозов.

Видео по теме:

Разведение птицы

На стартовом этапе необходимо решить вопрос «Где купить фазанов для разведения?». Эксперты рекомендуют приобретать племенных птиц у разных заводчиков, по возможности в разных регионах. Таким образом, вы минимизируете риск получить гибридов или слабых фазанов для дальнейшего разведения.

Видео по теме:

Выбор породы фазанов

При выборе породы и разведении фазанов необходимо учитывать пристрастия птицы, требования к кладке яиц и способу жизнедеятельности, которые разнятся.

Род Фазанов делится на японского и обыкновенного (кавказского). Последний из них насчитывает больше 30 подвидов.

Японский также имеет несколько подвидов, характеризуется пестрым зеленым оперением.
Охотничий был выведен методом гибридизации. Его разводят на фермах Европы и Америки, получая новые линии от скрещивания.
Ушастый – более массивный, чем другие виды. Имеет длинные перья в районе ушей, ноги с выразительными шпорами и крупный клюв.
Золотой был выведен в Китае. Имеет неотразимый вид – красное и золотистое оперение, яркий хохолок и черный длинный хвост. Из-за малого веса не используется в промышленных целях. Хорошо акклиматизируется в странах Восточной Европы, но из-за яркого окраса быстро попадает в руки хищника. Поэтому чаще всего проживает в зоопарках.
Серебряный имеет широкий хохолок, нитевидный бело-черный окрас. Заселяет горные леса Китая, где можно встретить 13 его подвидов.
Королевский – один из распространенных видов декоративного назначения. Имеет золотисто-бурое оперение. Общая длина птицы достигает 2 метра, из которых 1,5 метров приходится на хвост. В некоторых европейских странах используется для охоты, в России чаще всего встречается в зоопарке.

Отечественное хозяйство сегодня пребывает на стадии становления, однако все больше предпринимателей приходят к мысли об организации личного подсобного хозяйства, которое станет стабильно приносить высокую прибыль. Если человек является новичком в представленной сфере деятельности и не имеет большого первоначального капитала, наиболее подходящим направлением для него станет птицеводство. Достаточно быстроокупаемый и рентабельный бизнес имеет один серьезный недостаток, которым является высокий уровень конкуренции.

Чтобы организовать собственную ферму популярной домашней птицы, например, уток, кур либо гусей, большого опыта, особых знаний и существенных инвестиций не требуется. Именно по этим причинам выбор большинства предпринимателей-фермеров выпадает на выращивание и разведение именно этой птицы.

Однако начинающему бизнесмену рекомендуется рассматривать те сегменты, где уровень конкуренции является более низким либо полностью отсутствует. К таким направлениям относится выращивание фазанов, которое имеет свою специфику. Предпринимателю придется буквально с нуля формировать местный рынок сбыта, что требует немало терпения и серьезных финансовых вложений. Однако рациональный, грамотный подход поможет получить предпринимателю быструю прибыль.

Кому продавать фазанов?

Начинать любой бизнес, связанный с продажами, стоит с тщательного изучения потребительского спроса, а также поиска возможных каналов последующего сбыта полученной продукции. Изначально нужно определиться в какой форме птица будет поступать в реализацию. Сегодня фазаны могут продаваться в живом виде и как мясо. Во втором случае клиентами, как правило, становятся рестораны, предлагающие своим клиентам блюда из дичи. Дорогой, экзотический продукт обычно не поступает в широкую продажу, но помимо ресторанов он может также заинтересовать определенную категорию специализированных элитных супермаркетов, которые есть только на территории крупных городов.

Кроме того, фазанину можно поставлять на экспорт, однако данное направление деятельности связывается с дополнительными расходами и формальным оформлением ряда специфических документов, поэтому первоначально предприниматель, скорее всего, не сможет обеспечить нужный объем производства.

При верной организации процесса выращивания фазанов, переработки, а также поставки птицы, достижении согласованных договоренностей о регулярных массовых поставках с различными магазинами, а также ресторанами, продавец сможет получать за один килограмм фазанины от четырехсот до пятисот рублей. Но стоит признать, что найти рестораторов, готовых платить по тысяче за тушку будет очень сложно, поскольку большинство заведений, у которых в меню имеется пункт «дичь», привозят ее замороженной из Европы. Бизнесмен, который сможет обеспечить их свежим мясом по той же цене, получит больше договоров на поставки, однако его расходы на выращивание семейства фазанов в домашних условиях увеличатся.

Часто фазанов также выращивают не на мясо, а для охоты либо на племя. Для организации охоты птицу закупают охотничьи и различного рода лесные хозяйства, а также отдельные физические лица. Сегодня фазанья охота может проводиться на интродуцированного или «подсадного» фазана, когда птица выпускается на угодья непосредственно перед началом мероприятия. Первый вид считается более популярным. Он подразумевает под собой предварительное освобождение фазана, которому дается время, чтобы он привык к естественной природной среде.

С первого взгляда, данное направление кажется презентабельным и прибыльным, однако тут бизнесмен может столкнуться с рядом трудностей. Основной негатив заключается в том, что большинство лесных и всевозможных охотничьих хозяйствований не могут позволить себе закупать одновременно много птиц. Поэтому при выборе фазанов они руководствуются не их стоимостью, а качеством товара. Фазаны закупаются только тогда, когда в хозяйстве не хватает живых особей из-за убыли популяции либо активного охотничьего отстрела. Некоторые хозяйства самостоятельно разводят дичь, чтобы экономить.

Также перспективным, но мало распространенным направлением можно назвать продажу фазанов коллекционерам и частным зоопаркам. Цена коллекционного фазана редкого вида может достигать 300 – 500 долларов. Но такое разведение фазанов требует от исполнителя наличия особого опыта. Поэтому начинать с работы в этом направлении не стоит. Дичепитомники, основной специализацией которых также является выращивание фазанов с нуля, занимаются разведением племенной птицы. Данная разновидность ведения бизнеса считается долгосрочным и дорогостоящим вариантом, однако именно он приносит больше всего прибыли.

Племенной фазан становится предметом интереса фермеров и предпринимателей, которые готовы купить его приблизительно за полторы тысяч рублей за одну особь. Племенной заводчик обязательно должен подумать о собственной репутации, поэтому ему стоит продавать исключительно крепкую, здоровую птицу. Если говорить о выращивании фазанов на племя, также нужно помнить, что первый молодняк станет крепким только через три года. Тогда предприниматель сможет поделить птицу по отдельным группам, а также определить, какие фазаны буду пущены в развод, а какие не соответствуют установленным требованиям.

Основа фазаньего мини-хозяйства

Основой фермы считается здоровое большое стадо, именно поэтому среднестатистическое фермерское хозяйство должно включать приблизительно десять тысяч особей. Предпринимателю для старта потребуется крупная сумма денег. На приобретение необходимого числа птицы возрастом до четырех месяцев требуется около трех – пяти миллионов рублей. Окупится такая ферма приблизительно за три – четыре года, при условии, что бизнесмен будет использовать все возможности монетизации прибыли, то есть он будет продавать тушки, живых фазанов, помет, а также перья.

Не каждый предприниматель сможет позволить себе приобрести одновременно столько птиц, рискнув такой суммой денег. Именно поэтому начинающему бизнесмену рекомендуется попробовать завести небольшое стадо из двух – трех десятков птиц. Цена на одну особь при этом возрастет приблизительно на тысячу, однако общая сумма затрат существенно снизится. Чтобы купить десять голов, предприниматель потратит около пятнадцати тысяч рублей, а чтобы построить для них вольеры – около двадцати тысяч рублей.

Организация фермы по выращиванию фазанов

Разведение фазанов в домашних условиях не сильно отличается от разведения кур. Изначально нужно приобрести подросший молодняк в том количестве, которое определит предприниматель.

Важно понимать, что покупать самок и самцов обязательно нужно на территориях разных регионов, чтобы полностью исключить возможность родственных связей, которые могут стать причиной нездорового потомства, которое будет болеть и постепенно вымрет.

Если приобретать фазанов небольшими партиями, одна подращенная особь будет стоить около двух тысяч рублей.

Чтобы сделать проживание птиц комфортным, необходимо поделить пространство внутри вольера на несколько зон. Кормить поголовье можно специальными кормами, травой или зерном. Изначально все нужно будет купить, для последующих этапов содержания можно будет выращивать все на собственном приусадебном участке. Изначально достаточно купить комбикорма на десять тысяч рублей, при этом за сутки одна птица съедает около ста грамм купленной смеси.

Также разведение фазанов подразумевает под собой необходимость регулярного проведения нескольких мероприятий. Сетки вольера должны обрабатываться побелкой, вольеры должны убираться от птичьего помета, дополнительное оборудование обрабатывается специально приготовленным раствором. Фермерское хозяйство всегда должно быть ухоженным, чистым, чтобы не возникали вспышки эпидемий, которые могут привести к скорой гибели поголовья. Работники фермы должны использовать униформу. В случаях, когда посторонние люди приходят на ферму, нужно пользоваться дезовриками и дезбарьерами.

Поголовью должно уделяться много времени, поэтому персонал хозяйствования должен знать, как протекают основные процессы, а также как за ними следить:

Спаривание особей. Самец во время данного процесса самец становится особенно активным, поэтому может покалечить более слабую самку. Поэтому к самцу одновременно стоит подпустить несколько фазаних.
Откладывание яиц, а также их высиживание. Память фазанов слабо развита, поэтому они могут нести яйца в разных местах. Собирать яйца приходится по всему вольеру, чтобы другие птицы не успевали их съесть. Данная проблема также касается высиживания, часто самки просто уходят из гнезда, забывая, чем они занимались. По этой причине нужно пользоваться инкубатором.
Молодняк и цыплята нуждаются в особом специфическом уходе. Предприниматель должен создавать специальный режим температур, а также своевременно кормить выводок.

Если придерживаться всех правил, проблем с содержанием и выращиванием фазанов не возникнет. Бизнес по выращиванию фазанов на продажу, будет успешным, при условии, что персонал смыслил хоть немного в фермерском хозяйствовании.

Прибыльность ф ермы по выращиванию фазана

Чтобы рассчитать прибыльность проекта, необходимо сопоставить множество факторов. Содержание одной птицы обходится около трехсот рублей, в то время как продать ее можно приблизительно за 900 – 1000 рублей, если говорить о мясе. Показатель рентабельности в этом случае равняется сорока пяти – пятидесяти пяти процентам. Весьма высокий коэффициент для птицеводческой отрасли.

Сроки окупаемости бизнес идеи по разведению и продаже фазанов , во многом зависят от рациональности предпринимательского подхода. В среднем масштабная ферма на пятьсот голов, на открытие которой уйдет около трех с половиной миллионов рублей, окупается за три года. Однако данные временные рамки актуальны, если бизнесмен сможет обеспечить бесперебойный полный цикл сбыта продукции, то есть он будет продавать не только тушки птицы и живых особей, но и их помет, перья и яйца.

Опытные предприниматели ищут способы понизить себестоимость товара, следовательно, повысить прибыль. К наиболее легким методам можно отнести:

Приобретение суточного молодняка вместо яиц;
Самостоятельное изготовление корма, а также разведение червя, чтобы обеспечивать белковую подкормку;
Фермеры выменивают лишних самок на крупных самцов. За две самки можно получить трех самцов.

Читайте еще:

Бизнес в деревне - варианты

Разведение раков, как бизнес

Как открыть фермерское хозяйство

Несмотря на то, что бизнес пока не столь популярен среди отечественных предпринимателей, спрос на фазанов есть и постоянно растет. При этом освоить разведение фазанов в домашних условиях несложно. Если у предпринимателя есть опыт в создании куриной фермы, разведение фазанов как бизнес для него не представит никаких сложностей.

В чем фазанья прелесть

Разводить фазанов в домашних условиях – одно удовольствие. Птица имеет миролюбивый характер, и нет сложностей с выбором вида. Всего существует два вида фазанов, среди которых выделяют 32 подвида.

Главным товаром фазаньего бизнеса будет мясо птицы. Его охотно скупают рестораны, поскольку фазан на сегодня считается деликатесом. Кроме того, можно найти покупателей, которые заинтересуются красивейшими фазаньими перьями.

Еще одним источником дохода может стать разведение птицы на племя. В последнее время многие интересуются разведением фазанов в домашних условиях, поэтому спрос на живую птицу постоянно растет. Также живыми птицами интересуются охотничьи хозяйства, в перечень услуг которых входит фазанья охота.

Прибыль от живой птицы

Чтобы продавать фазанов на племя, надо установить инкубатор, где будут выращиваться птенцы. Лучше всего закупать оборудование иностранного производства, чтобы исключить возможные потери при выращивании. Дело в том, что эта птица несет яйца намного реже курей, хотя относится к их роду. Поэтому каждое яйцо надо беречь и тщательно оберегать.

Преимущество птицы в том, что она взрослеет сравнительно быстро – буквально за 3-4 месяца. Условия выращивания зависят от того, для каких целей вы растите фазана в домашних условиях. Так, если основная цель – дальнейшее разведение, птицу надо содержать в тесноте. Если же она растет для охоты, ее, наоборот, надо приучать к диким условиям, чтобы она была подвижной. Для этого оборудуют просторный вольер, имитирующий природные условия.

Мясная прибыль

Отдельные фермеры утверждают, что наибольшую прибыль от разведения птицы в домашних условиях можно получить, продавая ее мясо. Множество ресторанов сегодня предлагают блюда из фазаньего мяса или целиком приготовленную тушку. Но при этом основная его часть завозится из-за рубежа. Конечно же, замороженное мясо существенно теряет свои вкусовые качества по сравнению со свежим. Поэтому рестораны и другие элитные заведения общепита с удовольствием скупают свежую продукцию.

Дополнительным источником дохода станут перья фазана. Их используют дизайнеры одежды и аксессуаров. Шляпки, сумки, пальто, платья часто украшаются перьями различного размера и окраса. Также ими интересуются художники. Отдельная категория клиентов – создатели различных амулетов и талисманов. Цена на красивые и качественные перья иногда довольно высока.

Тонкости сбыта

Но не все так радужно в фазаньем бизнесе. Спрос сегодня пока не настолько высок, чтобы дело приносило многомиллионные доходы. Да, рестораны заказывают регулярно, но небольшими партиями, на которых предприниматель много не заработает. Фазанье мясо стоит 200 руб. за тушку, тогда как тетерев – 315 руб., а дикая утка – 230 руб. За рубежом любители фазаньей охоты стреляют больше птиц, чем нужно местному рынку, поэтому замороженное мясо заводится к нам и стоит на отечественном рынке копейки. Небольшой спрос на это мясо и в магазинах. Покупатель сегодня еще не привык к этой птице.

Немного больше надежды на охотничьи хозяйства. Там предлагают два вида охоты на птицу: на подсадную или интродуцированную. В первом случае фазан выпускается непосредственно перед охотой, во втором – задолго до нее, чтобы дать возможность птице немного одичать. Второй вариант привлекателен не только для охотников, но и для тех, кто разводит фазанов в домашних условиях – это обеспечивает более стабильный спрос на птицу. Одна такая охота приносить угодью 3-5 тыс. долл., поэтому это направление бизнеса выглядит перспективным.

Выращивание птенцов

Конструкция вольера зависит от того, для чего вы выращиваете птицу. Если для охоты, вольер должен быть просторным, но накрытым сверху рыбацкой сеткой, чтобы птицы не улетели. Если на мясо, вольер должен быть небольшой, чтобы птица не могла летать и была ограничена в движении. Его площадь рассчитывается из условий 2 кв. м. на одну особь. Причем на три самки в вольере должен быть один самец.

Ограждается вольер сеткой с ячейками не больше 2,5х2,5 см. Причем нельзя использовать рабицу, так как она может поранить птицу. Перед заселением вольер надо продезинфицировать хлорной известью и выждать пять дней.

Кладка яиц одной самкой идет один раз на два дня. Собирать их надо регулярно, иначе склюют другие птицы. Собранные яйца помещаются примерно на месяц в инкубатор, где вылупившиеся птенцы содержатся еще три недели при температуре 38 о С, которая постепенно снижается. При этом влажность повышается с 50% до 80%.

Первые пару месяцев птенцы содержатся и кормятся отдельно от взрослых птиц. Их рацион состоит из мучных червей, зелени и круто сваренных яиц. Все это должно быть тщательно размолото. Для питья дают простоквашу.

Вид	Число самок на одного самца	Размер яиц, мм	Число яиц в кладке	Продолжительность насиживания, дней
Обыкновенный фазан	1-8	45,2х35,5	8-12	23-27
Королевский фазан	2-3	46х37	7-15	24-25
Фазан Эллиота	2-3	42х33	6-8	25
Фазан Микадо	1-2	55х39	5-10	26-28
Фазан Хьюма	1-2	48х33	6-8	27
Медный фазан	1	46,5х49	6-12	24-25
Хохлатый фазан	1	54х39	9-14	26-28
Серебряный фазан	1-2	51х39	9-15	24-25
Фазан Свайно	1-2	51х38	6-12	23
Красноспинный фазан	1	54х40	4-8	24-25
Симский фазан	1	48х38	5-8	23
Золотой фазан	2-3	42х35	12-16	23-24
Алмазный фазан	2-3	46х37	6-12	23
Кокласы	1	51х37	5-7	21-22
Ушастые фазаны:
коричневый	1	53х39	5-8	27-28
синий	1	59х40	8-14	27-28
белый	1	60х42	4-7	27-28
Бирманский фазан	1	51х37	2	21-22

На прокорм фазана в день уходит в четыре раза меньше корма, чем для курицы. Взрослый фазан за день съедает около 100 гр. комбикорма. Для них закупают комбикорм марки ПК-5 и ПК-6.

Через три месяца взрослая птица уже готова для продажи на мясо. Если она выращивается для охоты, ее надо кормить еще месяца два-три. За это время у фазана проходит период линьки, и он становится красивой мощной птицей.

Способы снижения расходов

Чтобы иметь преимущество на рынке и предлагать максимально дешевое мясо, опытные заводчики предлагают такие способы снижения его себестоимости:

для развода закупать не яйца, а молодняк;
самостоятельно разводить мучных червей, готовить корм для бройлеров;
лишних самок менять на крупных самцов (из расчета 2 самки к 3 самцам).

Недобросовестные фермеры предлагают на продажу мясо цесарки вместо фазана. Эта птица кладет намного больше яиц, чем фазан, но по вкусу ее мясо немного уступает фазаньему. Но если вам ценен ваш бизнес и репутация, лучше отказаться от этого шага.

Сколько стоит бизнес

Конечно же, предпринимателей в первую очередь интересует, сколько стоит вход в бизнес и какая будет от него отдача. Основными статьями расхода станут:

постройка вольера;
закупка молодняка;
корм для птиц;
оплата труда работникам.

На открытие фермы производительностью в тысячу голов в год понадобится вложений 10 тыс. долл. Себестоимость одной птицы с учетом расходов на корм и оплату труда работникам составит не более 6 долл. Цена одного фазана на рынке – примерно 16 долл. Также надо учитывать, что за сезон одна самка приносит около 25 яиц.

Если организовать сбыт тушек, живой птицы, перев и помета, все вложения окупятся примерно за 2,5 года.

Фазаны — это редкая и ценная птица. Ее разведение в качестве бизнеса пока не получило массового распространения, но уже активно начинает набирать обороты в фермерской среде. Проблема в том, что не все знают, что именно нужно для достижения успеха в разведении фазанов. Приблизительный бизнес-план, в котором фазанья ферма «разобрана» на составляющие, поможет понять все тонкости.

Разведение фазанов — прибыльный бизнес, но его нужно правильно организовать.

За границей предпринимательская деятельность, связанная с разведением фазанов, давно считается прибыльным занятием. Мясо этих птиц является гастрономической роскошью и относится к числу элитных блюд. Оно питательное, многим нравится за необыкновенный вкус. Если держаться традиционных правил разведения этих птиц, то такой бизнес может приносить ощутимый доход. Но, делая первые шаги в данном виде деятельности, для начала придется потратить немаленькую сумму.

С чего следует начинать?

В первую очередь важно познакомиться с правильной технологией разведения фазанов в домашних условиях и учесть как можно больше затрат, которые придется потерпеть на начальных этапах. Опытные фермеры советуют с первоначальными подсчетами суммировать еще третью часть от полученной суммы. Это поможет справиться с непредвиденными тратами, без которых не обходится старт ни одного предприятия. Желательно привлечь как можно больше партнеров на свою сторону. Это имеет огромное значение вначале. Нужно подробней расписать вклады и обязанности между партнерами, благодаря чему удастся избежать ссор в будущем. Можно брать в качестве партнеров своих родственников либо просто попросить их оказывать посильную помощь. Так получится уменьшить первоначальные затраты на персонал.

Стартовые затраты на разведение фазанов довольно велики, поэтому рекомендуется начинать бизнес с партнерами.

Процесс разведения фазанов

Обязательно знать условия содержания фазанов. Поможет штудирование соответствующей литературы, можно посоветоваться с ветеринарами или кем-то из знакомых, у кого уже есть опыт разведения этих птиц в домашних условиях. Если придерживаться советов, данных ниже, то вложенные средства окупятся намного быстрее, чем ожидается.

Требования к помещениям

Один из главных шагов, с которых следует начинать при разведении в домашних условиях фазанов, — это просчет размеров территории и помещений. Важно не забыть учесть период размножения птиц: в это время условия меняются. В начале фазанов (и самок, и самцов) содержат в одном вольере, перекрытом сверху сеткой. Птицы невероятно боязливы. Чуть что, и они стремятся улететь. Следовательно, территория требуется большая. На каждую особь придется отвести в среднем по два квадратных метра. В противном случае бизнес потерпит серьезные убытки уже в начале, потому что драк между птицами избежать не получится.

При планировании помещения следует учитывать, что одна взрослая особь требует как минимум 2 кв. метра вольера.

В одном вольере допускается содержать одну особь мужского пола и до десяти женского. Вольер должен занимать площадь примерно в 122 квадратных метра. Его нужно разделить на спальную зону и выгульную. Спальная должна быть темнее и занимать не менее 22 квадратных метров (по 2 на птицу). В выгульной зоне фазаны должны свободно ходить и летать. Обычно она бывает около ста квадратных метров. Навес сделан из мелкой сетки с зазорами не более 5 сантиметров. Только так можно быть уверенным, что птицы не улетят.

Желательно использовать мягкую сетку, но при этом не из металла. Иначе при резких взлетах птицы могут пораниться. Общее время содержания проходит с февраля по август. После этого фазанов пересаживают в зимний вольер. Профессионалы его называют «общий сад». В таких загонах могут находиться одновременно по несколько сотен птиц. Его высота не меньше двух метров и площадь в расчете на одну особь не менее 1,5 квадратных метра. Настоятельно рекомендуется внутри вольера посадить кустарники или ели. Так птицы будут чувствовать себя естественней и смогут прятаться, если их что-либо напугает.

Питание и кормушки

Кормушки размещаются там, где фазаны обычно гуляют. Для этого можно использовать самодельные корыта или кормушки, которые применяют для кормления других домашних птиц. Основная задача заключается в том, чтобы все фазаны успели поесть в одно время. Желательно сделать так, чтобы можно было пополнять поилки и кормушки снаружи. Фазаны не любят людей поблизости и сильно пугаются. Это отражается на качестве мяса.

Кормушки следует размещать в той части вольера, что предусмотрена для прогулки птиц.

Выращивание птенцов

Стоимость одной птицы на отечественном рынке составляет от трех с половиной до двадцати пяти долларов. Тут многое зависит от того, в каком возрасте продается птица: птенцы, взрослые или уже старые. Стоимость же яиц зависит от того, насколько большой партией их закупать. Один десяток стоит 10 — 15 долларов. Начинать разводить фазанов в домашних условиях стоит с небольшой партии из двух-трех семейств. Дальнейшее развитие бизнеса зависит от того, как пойдет дело, и каким спросом будет пользоваться дичь.

За один плодоносный период одна самка может откладывать в среднем по 60 яиц. Это занимает 2-3 месяца. Вес одного яйца – 30 граммов. Для выведения птенцов понадобится специальный инкубатор. Срок инкубации яйца в среднем составляет двадцать четыре дня.

Наиболее выгодный вариант — начать разведение с двух семейств птиц, которые принесут потомство.

При планировании бизнеса важно учитывать затраты на оборудование и электроэнергию.

Если в одном вольере слишком много птиц, это может плохо отразиться на потомстве. Самки чрезвычайно забывчивы. В суматохе они могут даже сами затоптать собственные яйца.

Продажа фазанов

Разведение фазанов как бизнес для последующей продажи будет невозможным без постоянных покупателей, заинтересованных в продукте — фазаньем мясе и яйцах. А для этого надежную клиентскую базу нужно еще сформировать.

Лучший способ — заниматься прямыми поставками в супермаркеты, рестораны, шашлычные. Стоит уделить внимание заведениям, занимающимся восточной кухней. Вначале достаточно найти верных постоянных клиентов. В будущем можно наращивать обороты, ориентируясь на спрос.

Еще одно направление реализации фазанов — это организация фазаньей охоты. Это давняя мужская забава. И главное — стоит она недешево, а значит, прибыльна для организатора. Цена в расчете на человека обычно бывает 3 — 5 тысяч долларов. Но для этого нужна большая территория. Если таковая имеется, то фермерскому хозяйству это может дать двойную выгоду — одновременно и ощутимый доход, и верный способ сбыта птиц.

Фазанов можно реализовывать на мясо или устраивать охоту на птиц.

Лучше начинать бизнес с малого, не пытаясь сразу набрать большие обороты. Развиваться стоит постепенно. Так можно понять, насколько получается справляться с данным бизнесом.
Лучше заручиться помощью опытных фермеров. Можно оставаться в курсе новинок и в то же время знать, что и как делать.
Не стоит экономить. Естественно, лишние траты не нужны, но экономить на птицах не стоит. Это основа основ.
Рацион важен. Следует кормить фазанов только качественным кормом, подобранным с учетом физиологии птиц.